Поредният много рядък случай на създаване на футболен отбор, който е едва ли не единствен по рода си. При своето основаване Удинезе е просто спортен тим, който впоследствие се прекроява единствено във футболен такъв, а разликата между двете събития е едни около 20 години в началото на 20-и век. Вече много дълги години тимът от „Фриули“ е част от елита на страната, но въпреки това неговите успехи не са особено големи. В цялата си история най-голямото му постижение е достигането до второто място в Серия А - едва веднъж - през сезон 1954/55. Два пъти пък остава трети - през 1997/98 и 2011/12. Споменавайки последната от тези кампании, няма как да не ѝ обърнем по-голямо внимание.
Тогава начело на отбора беше големият Франческо Гуйдолин, който беше безкрайно обичан от феновете. Той ги накара да изживеят едва ли не най-силния период в цялата история на своите любимци. По негово време Удинезе завърши в 3 последователни сезона съответно на 4-а, 3-а и 5-а позиции като беше част и от „Шампионска лига“. Гуйдолин даде път и на Алексис Санчес, който впоследствие игра в редица от най-силните отбори в света. През сезон 2013/14 същият наставник сам си тръгна от Удинезе и голямото пропадане за отбора започна. Вече редица поредни сезони тимът от „Фриули“ завършва в долната половина на класирането като е все по-близо до изпадането.